甘辛きのこダネ
ホクトきのこ @cook_40065391
大人にも子どもにも大好評な甘辛味に味付けしたきのこは、いろんな料理によく合う使いやすい味！作って便利なきのこ常備菜です♪
このレシピの生い立ち
種類も量もたっぷりのきのこを、使いやすい甘辛味に仕上げました！汁気がなくなるまでじっくりと味を含ませたきのこは、うま味も風味も豊かな仕上がり♪作っておけば、お料理の幅が広がりますよ☆
甘辛きのこダネ
大人にも子どもにも大好評な甘辛味に味付けしたきのこは、いろんな料理によく合う使いやすい味！作って便利なきのこ常備菜です♪
このレシピの生い立ち
種類も量もたっぷりのきのこを、使いやすい甘辛味に仕上げました！汁気がなくなるまでじっくりと味を含ませたきのこは、うま味も風味も豊かな仕上がり♪作っておけば、お料理の幅が広がりますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ブナシメジ、ブナピーは石突きを切り落としてほぐす。エリンギは5mm幅の輪切りにする。マイタケはほぐす。
- 2
鍋に<1>、【A】を入れて混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで加熱する。
- 3
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- 4
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コツ・ポイント
記載の分量で作ったときの出来上がり重量は、約360gになります。きのこは、できるだけ大きさをそろえて作ると、全体に味がよくなじんで仕上がりがよくなります。【保存目安：冷蔵庫で約3日間】
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