牛肉をボールにいれて★もいれてもみ込み１０分おいて下味をつける

エリンギはななめに椎茸とピーマンは薄切りしめじはほぐしておく。にんにくはみじん切りにする。
　　　

フライパンに油をひいてにんにくを炒める。香りがでたら牛肉をいれて炒めます

牛肉にある程度火がはいったらエリンギ、椎茸、しめじをいれて炒める

オイスターソースと砂糖とピーマン入れて炒める

最後にごま油をまわしかけて黒胡椒を適量かければ出来上がり