フィリング用の材料

しいたけ、菜の花、ハムを大きめのみじん切りにする

フライパンにバターを入れて弱火

バターにマスタードシードを入れて炒める

少し茶色くなるまでじっくり炒める

刻んだ材料をフライパンに入れる

軽く塩をふって、しんなりするまで炒める

タルト型に、餃子の皮を敷き詰める。18cmの型使用

炒めたフィリングを型に入れる

玉子、牛乳、塩少々を混ぜ合わせる

型に流し込む

スライスチーズをちぎってのせ、ブラックペッパーをふる

170℃のオーブンで20分焼く。卵液が固まって、チーズに、焼き色がつけば、ok