作り方
- 1
かぶは皮をむいてすりおろし水気を軽く切る。葉は３cm長さに切る。
- 2
鍋にだしを煮立て、なめこを加えてひと煮立ちする。
- 3
２に１を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、しょうゆを加えて味を調える。
コツ・ポイント
なめことかぶはすぐ火が通るので煮すぎないように。
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