フライパンを温めオイルをひきベーコン、玉ねぎ、キノコを炒めます。

その上に二つに折ったスパゲティをパラパラと載せコンソメも入れます、水を加え、蓋をして中火弱の火にかけます。

沸々としてきたら時々蓋を取りスパゲティどうしくっつかないように混ぜます、好みの堅さの手前で蓋をとります。

残った水分が多めの時は少し火力を上げ、かき混ぜながら水分を飛ばします。

弱火にし、塩コショウ少々、牛乳を加えチーズを載せます。

中火に上げてぐるぐるとかき混ぜながらチーズを溶かします。

チーズが溶けたら卵黄を加えさらにマヨネーズも加えぐるぐると混ぜます。

卵が全体に馴染んでスープにとろみが出てきたら手早く最後の味の調整をし、よく混ぜて火を止めます。

火を止めたらすぐにお皿に盛り付けて下さい

出来上がりで～す♡

(濃厚タイプ）
少しスープを煮つめるパターンです。火を止めたらすぐにお皿に盛り付けて下さい

スープがとろりと残っている状態がベスト♪煮詰めすぎるともろもろになりますご注意くださいネ