鶏肉、じゃがいもを1〜1.5cm角に刻みます。

鍋にバターを溶かし、鶏肉、じゃがいもを炒めます。

鶏肉に火が通ったらスイートコーンを加えます。

小麦粉を加えてさらに炒めます。

材料に小麦粉が絡んで粘り気が出たら牛乳を加え、固形コンソメを入れます。

かき混ぜながらとろみが出るまで加熱します。吹きこぼれに注意してください。

とろみが出たら火を弱めて味を見ながら塩コショウで整えます。

耐熱容器に盛りつけ、パイシートをかぶせます。このとき、容器と隙間ができるとパイがうまく膨らまないので注意してください。

溶いた卵黄を刷毛で塗ってオーブンに入れます。

180℃で8分ほど焼いたら出来上がりです。
温度と時間は目安なので様子を見ながら調節してください。