「プチッと鍋」と水３００mlを鍋に入れる。

大根と人参は半分に切り、玉ねぎはそのまま鍋に入れて火にかける。

火が通ったら、がんもどき、豆腐を半分に切って煮込み、最後にブロッコリーを加える。