鍋に2リットルの湯を沸かす。

沸騰したら塩を加えて、スパゲッティを7分茹でる。

スパゲッティが茹であがったら、ザルで水を切る。

タマネギの薄皮を剥き、上下を切り落とし、繊維に沿ってくし形切りにする。

ピーマンのヘタを取り、繊維に直角に細切りにする。

ウインナーを、斜めに薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひいて、タマネギを中火で炒める。

タマネギがしんなり飴色になったら、ウインナーを加えて炒める。

ウインナーに焼き目がついたら、ケチャップを加えて、とにかくしつこくしつこく炒める。

ケチャップの色が変わって、もったりしてきたら、ピーマンを加えて混ぜる。

スパゲッティを加えて、よく混ぜる。全体にソースが絡んで、オレンジ色になったら、火を止める。

盛りつける(使用している食器のサイズは、縦18.5cm×横25cm×高さ4cm)。