むきえびは軽くゆがく。
アボカドは1口サイズに切る。
サニーレタスは洗い水切りしておく。

アボカドにレモンをふりかける
むきえびとアボカドを混ぜ塩コショウ マヨネーズを混ぜる。

サニーレタスをお皿にしき混ぜ合わせたむきえびとアボカドを盛り付ければ完成。