レンジ de 簡単！なんちゃっておはぎ☆
ルナ7 @cook_40098781
雑穀米を使った、なんちゃって！な、おはぎ☆ 普通のおはぎより、あっさり軽いので、お弁当やランチにも☆
このレシピの生い立ち
あんこ大好き☆な子供たち！手軽におはぎを☆と作ってみました。もち米のようなコクはないけれど、逆に、あっさり・軽い(？(笑))ので、普段の〈お楽しみご飯〉にしています☆
レンジ de 簡単！なんちゃっておはぎ☆
雑穀米を使った、なんちゃって！な、おはぎ☆ 普通のおはぎより、あっさり軽いので、お弁当やランチにも☆
このレシピの生い立ち
あんこ大好き☆な子供たち！手軽におはぎを☆と作ってみました。もち米のようなコクはないけれど、逆に、あっさり・軽い(？(笑))ので、普段の〈お楽しみご飯〉にしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
(温めた)雑穀ご飯に、水(お湯)50cc・塩を加えて軽く混ぜ、レンジで温める。混ぜたり潰したりしながら、粘りを出す。
- 2
大さじ２の水で溶いた片栗粉を、ご飯に加えて混ぜ、再びレンジで温める。片栗粉がフツフツしていれば、しっかり混ぜてこねる。
- 3
ラップを少し濡らして、ご飯の半分をのせ、上からも少し水をつけて、ラップで包んで形作る。コレを２つ。
- 4
あんこでくるんで、お好みできな粉をふりかける。
- 5
（＊あんこをごはんで包んで、まわりにきな粉をまぶしても☆）
コツ・ポイント
ご飯を柔らかくして→潰して→水溶き片栗粉で粘りをつけて→モチモチにする！という流れです。白ご飯より、雑穀ご飯を使った方が、食感もあって、モチモチします。＊片栗粉は、しっかり加熱して下さい！
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