最初に豆腐の水切りを行います。

次に茹で卵を作り皮を剥きます。

トマトを半分に切って1㎝幅を目安に切ります。

玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておきます。

その間に角切り豆腐サラダを作ります。
お手数ですが、レシピはID18196096をご参照下さい。

出来上がった角切り豆腐サラダを皿の中央に置けるサイズの別皿に盛りパセリを散らして、レタスを掻き分け大皿の中央に乗せます。

先ほどの茹で卵を6等分のくし切りにし、水切りした玉ねぎや生ハム、先ほどのトマト等を彩り良く盛り付ければ完成です。