野菜たっぷりキーマカレー
koomie_s @cook_40090075
野菜嫌いなこどもにぴったり！
もりもり食べれる！お手軽カレー！
(*＾(ｴ)＾*)
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べないこどもたちに、大すきなカレーにたっぷり入れてみたら、もりもり食べたので、わが家の定番になりました♪
野菜たっぷりキーマカレー
野菜嫌いなこどもにぴったり！
もりもり食べれる！お手軽カレー！
(*＾(ｴ)＾*)
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べないこどもたちに、大すきなカレーにたっぷり入れてみたら、もりもり食べたので、わが家の定番になりました♪
作り方
- 1
材料の通り野菜をみじん切りにする。
-
- 2
お鍋に油を入れ、しょうがとにんにくを香りが出るくらい炒める。
（中火・IH6） -
- 3
残りの野菜を加えて野菜のまわりが透き通るまで炒める。
（中火・IH6） -
- 4
3にひき肉を加えて、良く炒め、トマトピューレと水を加えて軽く（10分ほど）煮込む。
（中火・IH6） - 5
具がなじんできたら一度火を止めて、カレールーを加える。
-
- 6
再び加熱し、カレールーが溶けて汁けがなくなったら完成。
（弱火・IH3)
お好みでソースやしょうゆなど加えてもGood! -
コツ・ポイント
基本の玉ねぎ、にんじん、ピーマンのほかはお好みでズッキーニやセロリ、小松菜やホウレン草なんかでも美味しいですよ。トッピングでチーズや目玉焼きもオススメ。焼きカレーにカレーパンに万能レシピ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19548045
