①｛するめいか｝をスーパーで購入。

②｛赤ピーマン｝の「ヘタ、中ワタの種」を取り細切りにする。

③熱したフライパンに｛人参,玉ねぎ,するめいか,赤ピーマン,塩コショウ,酒｝を入れ炒める。強火。

④｛ベーコン｝を食べやすい大きさに切りよく混ぜて炒める。やや強火。

⑤具材が「しんなり」するまで炒める。やや強火。

⑥｛水,だし醤油,中華スープの素,しょうゆ｝を入れて炊く。
やや強火。

⑦｛水溶き片栗粉｝を入れ煮る。やや中火から弱火。2回目の｛しょうゆ｝を入れて煮る。

⑧「タッパ」に入れ自然に冷ましてから冷蔵庫で保存する。

⑨作り置き出来るので温め直して食べたりも出来る。

⑩｛卵焼き｝をのせたら｛天津飯｝になる。