サーモンのマリネとレモンのソース
Kova3 @cook_40244481
分量なんて参考程度。
ほんっとうに適当で美味しくできます。
なぜなら、サーモンだから。
このレシピの生い立ち
ワインを美味しく飲むために、お刺身を洋風に食べようと思ってやってみました。
サーモンのマリネとレモンのソース
分量なんて参考程度。
ほんっとうに適当で美味しくできます。
なぜなら、サーモンだから。
このレシピの生い立ち
ワインを美味しく飲むために、お刺身を洋風に食べようと思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩と砂糖を塩7：砂糖3で合わせ、サーモン全体にまんべんなく振る
- 2
玉ねぎ・セロリ・ディルをみじん切りにしてボウルに合わせ、レモン汁と混ぜる
- 3
バットにアミを敷いてその上にサーモンを乗せ、上を覆うように②を全体にかける
- 4
ラップをかけて1日置き、野菜を取り除いて完成
- 5
【レモンのソース】
レモン汁とオリーブオイルを１：2で合わせ、塩コショウで好みの味に整える - 6
セロリの葉をみじん切りにして合わせて完成
コツ・ポイント
・マリネする際、バットがめんどくさければ、お皿にクッキングシートを敷いて代用できます。
・マリネした野菜は捨ててもいいし、ミキサーなどで回してソースに入れても美味しいです。
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