ミニチョコタルト
100均やスーパーに売っているタルトカップを使って簡単チョコタルト！上に絞った生地でケーキのような食感に！
このレシピの生い立ち
100均のタルトカップで何かできないかと思い作りました！
ミニチョコタルト
100均やスーパーに売っているタルトカップを使って簡単チョコタルト！上に絞った生地でケーキのような食感に！
このレシピの生い立ち
100均のタルトカップで何かできないかと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
中に入れるチョコガナッシュを作る。
チョコレートを細かくしボウルに入れ湯煎で
チョコレートを溶かす。 - 2
小鍋に生クリームを入れてまわりがふつふつしたら
溶かしたチョコレートに入れて混ぜ合わせる。 - 3
保冷剤の上に置き冷ましておく。
サラサラな状態ですが冷めると硬くなります。 - 4
バターをラップに包みレンジで10秒ずつ温め
指で押せるくらいに柔らかくなったらボウルへ。
液体にならないように注意！ - 5
グラニュー糖を加えハンドミキサーで
3分間ぐるぐると円を描くように混ぜる。 -
- 6
卵をといておき3回に分けて入れる。
その都度1分ずつハンドミキサーで混ぜる！ - 7
生地の上から薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを粗めのザルでふるい入れる。写真は紙の上でふるってます。
-
- 8
ゴムベラに持ち替えボウルの周りから生地を
返すように混ぜる。
粉気がなくなってから更に30回程混ぜる。 - 9
生地を絞り袋に詰める。
丸い口金があると絞りやすいですが使い捨ての
物でもできます。 - 10
ガナッシュをスプーンでタルトに入れる。
（入れすぎると焼くときに溢れます
ほどほどに）
上から生地をくるくると絞る。 -
- 11
外側から中心に向かってくるくるすると
うまくいきます。
うまくいかなくても焼くといい感じに！ -
- 12
余ったら小さめのマドレーヌ用の紙カップでも！
カップに生地、ガナッシュ、生地の順に！
チョコ入りケーキのような感じに。 -
- 13
オーブン170度で余熱し、20分焼いたら完成！
-
- 14
コツ・ポイント
ボウルは深い方が混ぜやすいです。
生地が硬く最初は絞るのに力が入ります。
お子様と作るときは生地を常温で少し置くか
生地をよくもんで下さい。
つくれぽ
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