＊ふわふわ鶏団子☆鍋やお弁当にも＊
鍋やおつまみ、お弁当のおかずにも最適な鶏団子！
粗めのミンチで食べ応えを、ねっとりミンチでふわふわ鶏団子に(*^^*)
このレシピの生い立ち
私自体が鶏団子が大好きで、色々と試してきましたが、このレシピが1番好みの味に仕上がりました☆
鍋やおかずにもおつまみにも、お弁当にも、何にでも使える鶏団子です♪
＊ふわふわ鶏団子☆鍋やお弁当にも＊
鍋やおつまみ、お弁当のおかずにも最適な鶏団子！
粗めのミンチで食べ応えを、ねっとりミンチでふわふわ鶏団子に(*^^*)
このレシピの生い立ち
私自体が鶏団子が大好きで、色々と試してきましたが、このレシピが1番好みの味に仕上がりました☆
鍋やおかずにもおつまみにも、お弁当にも、何にでも使える鶏団子です♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は胸肉を自分でたたきますが、鶏ミンチでもフードプロセッサーでも大丈夫です♪
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- 2
胸肉は皮を取り除きます。皮は他の料理などに利用して下さい(*^^*)
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- 3
鶏肉は薄くそぎ切りにしてからさいの目に切ります。この時なるべく小さめになるようにして下さい！
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- 4
フードプロセッサーを利用する場合は、ぶつ切りで大丈夫です。
- 5
さいの目に切った鶏肉はストレス発散がてら叩いてください（笑）今回は粗めの食べ応えのある感じにしてます。
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- 6
フードプロセッサーの方はお好きな粗さに調整して下さい。粗めなら食べ応えのある鶏団子、ねっとりするまですれば滑らかな鶏団子
- 7
ミンチをボウルに入れたら残りの材料を全て入れて、スプーンなどで粘りが出るまで練って下さい！
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- 8
沸騰したお湯や鍋に直接入れる場合は野菜に火が通った後に入れて、鶏団子が浮いてきて箸で挟んで弾力がある位になったら完成♪
- 9
このまま食べても良いし、鍋でもいいし、ミートボールみたいに餡を絡めても良いし、冷凍保存もできます(*^^*)
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- 10
検索トップ10入りしました！
ありがとうございます✨ -
コツ・ポイント
ミンチの加減を変えると色んな食感が楽しめてgood!
鍋に入れても他の味に負けない、でも邪魔しない絶妙な鶏団子です！
アレンジ次第ではもちろん和食、洋風、中華などにも応用可能です(*^^*)
つくれぽ
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