マッシュルームとインゲンのサラダグルマン
生のマッシュルームを美味しく食べる美食家のためのサラダです!
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玉ねぎは極細かいみじん切りにして水にさらしておく
インゲンは筋を丁寧にとって沸騰したお湯で4-5分茹でる
マッシュルームは5mm幅くらいにスライスしておく
インゲンが冷めたら3cm程にカットし、辛みがとれた玉ねぎはよく水気を切っておく
ボウルに玉ねぎ、インゲン、マッシュルームを入れ、クルミオイル、お酢、塩、胡椒、ハチミツを入れて和えたら完成!
オイル、ビネガーを合わせたら混ぜすぎない事!
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