お米は研いでうるかします。
しょうがは千切りします。

干し椎茸をぬるま湯で戻してからぎゅっと絞って千切りします。

炊飯器にザルにあげたお米、その後☆の調味料を入れたあとに炊飯器の目盛りまでしいたけの戻し汁、足りない分はお水を入れます。

お酒とみりんを足してくるくるっと混ぜます。

鮭、しょうが、干し椎茸、塩昆布を入れます。普通に炊きます。

炊き上がったら鮭を取り出して骨をとります。食べるときに悲しい気持ちにならないように綺麗にね♪

骨と皮のなくなった鮭を炊飯器に戻し、しゃもじで鮭をほぐしながら混ぜて出来上がりー。

お茶碗にもってめしあがれー。お好みで七味をかけると美味しいですよー。