大根サラダによくからむドレッシング♪
※たまごまま※ @cook_40240729
水っぽくなりがちな大根サラダも、隠し味のわさび&ゴマたっぷりの濃厚ドレッシングで、もりもり食べられちゃいます(^o^)
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングだと、水っぽくなってお皿にドレッシングが溜まってしまうので、ゴマをたっぷり入れて濃厚にしました。
わさびを隠し味に使うと、ゴマのこってり感が気にならないかなと思って入れてみました♪
大根サラダによくからむドレッシング♪
水っぽくなりがちな大根サラダも、隠し味のわさび&ゴマたっぷりの濃厚ドレッシングで、もりもり食べられちゃいます(^o^)
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングだと、水っぽくなってお皿にドレッシングが溜まってしまうので、ゴマをたっぷり入れて濃厚にしました。
わさびを隠し味に使うと、ゴマのこってり感が気にならないかなと思って入れてみました♪
作り方
- 1
ボールで＊(マヨネーズ・わさび)を混ぜ合わせる。
- 2
①に、その他の調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 3
※水分が多く、水っぽくなる大根サラダにはいいですが、水菜やキャベツetc...には、すりゴマ大2の方がかけやすいです。
コツ・ポイント
わさびが固まるとツーンとするので、最初にマヨネーズとよく混ぜておきます。
酢＋しょうゆを、ポン酢に変えるとちょうどいい酸味になりました。お好みのポン酢で。
かなりドロリとしているので、サラダにかけたらよく混ぜてください。
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