＊せおmamaんちのイカ人参

＊せおmamaんちのイカ人参-レシピのメイン写真

＊せおmamaんちのイカ人参

せおmama @cook_40053358

作って良かった〜o(^▽^)o人参の食感たまんない〜♪
このレシピの生い立ち
美味しいと評判❗️これは挑戦する価値あり(^_−)−☆いざ〜♪

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作って良かった〜o(^▽^)o人参の食感たまんない〜♪
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美味しいと評判❗️これは挑戦する価値あり(^_−)−☆いざ〜♪

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材料

スルメイカ 2枚
酒(スルメイカ浸し用) 適量
人参 2本
○調味液
だし醤油(市販) 150cc
みりん 50cc
砂糖 30g
酢少々
すりごま少々

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作り方

1

調味液の材料をすべて鍋に入れて沸騰させ冷ましておく
2
スルメイカを用意する
3
ハサミで細長く切りボールに入れ柔らかくする為に酒に浸す(1時間くらい)
4
人参は短冊切りにする
5

ザルに刻んだ人参を入れサッと熱湯をかける(食感アップ)
6
ボールにスルメイカと人参を入れ冷めた調味液を回し入れる(ここですりごま使用)
7
タッパに入れ冷蔵庫で保存する(1〜2日で食べれる)

コツ・ポイント

人参は面倒でも手で刻んだ方が食感アップ‼️すりごまも必須です〜♪人参の大量消費にはもってこいのレシピです(^_−)−☆

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せおmama @cook_40053358

2016/01/22 11:15に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

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このレシピのキーワード

にんじん酒するめいか

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