鍋に水ともやしと豆腐を入れ、沸騰したら火を止めて５分待つ。

再び２を火にかけ、ご飯、油をきったツナを入れ、白だしで味を調える。

沸騰したら、溶き卵を流し入れ、火を止める。

器に盛り、乾燥わかめ、かいわれ大根、かつおぶしをトッピングして、出来上がり。