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かぼちゃ煮そぼろあんかけ
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かぼちゃ煮そぼろあんかけ-レシピのメイン写真

かぼちゃ煮そぼろあんかけ

夜一@北斗母ちゃん
夜一@北斗母ちゃん @cook_40179139

いつもの甘いかぼちゃ煮付けに飽きたら、ぜひとも
めんつゆより色が綺麗に出来たので
このレシピの生い立ち
甘いだけの煮付けに飽きたので、いつも作る卵焼きの白だしと砂糖で煮てみっかと思って作ったら、以外にお上品に出来たので

いつもの甘いかぼちゃ煮付けに飽きたら、ぜひとも
めんつゆより色が綺麗に出来たので
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甘いだけの煮付けに飽きたので、いつも作る卵焼きの白だしと砂糖で煮てみっかと思って作ったら、以外にお上品に出来たので

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かぼちゃ煮そぼろあんかけ

夜一@北斗母ちゃん
夜一@北斗母ちゃん @cook_40179139

いつもの甘いかぼちゃ煮付けに飽きたら、ぜひとも
めんつゆより色が綺麗に出来たので
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甘いだけの煮付けに飽きたので、いつも作る卵焼きの白だしと砂糖で煮てみっかと思って作ったら、以外にお上品に出来たので

いつもの甘いかぼちゃ煮付けに飽きたら、ぜひとも
めんつゆより色が綺麗に出来たので
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甘いだけの煮付けに飽きたので、いつも作る卵焼きの白だしと砂糖で煮てみっかと思って作ったら、以外にお上品に出来たので

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材料

3人分(我が家では)
  • かぼちゃ 4/1
  • お水 かぼちゃに対してひたひたに
  • 三温糖(普通の砂糖でも) 大さじ3
  • 白だし 大さじ3
  • 鶏挽肉 100g〜
  • 片栗粉 大さじ1
  • お水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの煮付けを作る時のようにきり、ひたひたのお水をお鍋に入れて調味料いれます

  2. 2

    沸騰したら15分落し蓋をして煮ます

    • かぼちゃ煮そぼろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    箸を指してみて、煮えてたら、(味見しましょ)煮た汁をもう一つのお鍋に入れて沸騰させます(煮汁半分位でいいですよ)

  4. 4

    沸騰したら、鶏挽肉を入れて、火をとおし、片栗粉であんをつくります(アク取りしましょうか)

    • かぼちゃ煮そぼろあんかけ作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃにあんをかけて召し上がれぇ
    (っ´∀`)っ

    • かぼちゃ煮そぼろあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

(1)かぼちゃの皮の部分を少し剥いて、落し蓋も重くないものを使うと煮崩れが防げるかと
(2)かなりの薄味です。気になる方は白だしを入れる時に多めにしてみて下さい

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夜一@北斗母ちゃん
夜一@北斗母ちゃん @cook_40179139
2016/01/19 06:48に公開
毎日お世話になってます!もうクックパッドがないと生きていけません(笑)皆様のレシピで毎日生きておりますwwwありがとうございます
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ あんかけ 片栗粉 かぼちゃ とりひき肉

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