ヨーグルトエビマヨ
明治ブルガリア @cook_40098969
香ばしく揚げ焼きにしたプリプリのえびに、ヨーグルトとマヨの特製ソースがぴったり！手軽に作れてさっぱりコクありです♪
このレシピの生い立ち
えびは揚げ焼きでOK、ヨーグルトとマヨネーズのソースは混ぜるだけ。とっても簡単に作れるのがうれしい、ヨーグルトエビマヨのレシピです♪ソースはマヨネーズだけの物と比べてカロリーオフ！でもうまみはそのまま、えびの風味がしっかり楽しめます。
ヨーグルトエビマヨ
香ばしく揚げ焼きにしたプリプリのえびに、ヨーグルトとマヨの特製ソースがぴったり！手軽に作れてさっぱりコクありです♪
このレシピの生い立ち
えびは揚げ焼きでOK、ヨーグルトとマヨネーズのソースは混ぜるだけ。とっても簡単に作れるのがうれしい、ヨーグルトエビマヨのレシピです♪ソースはマヨネーズだけの物と比べてカロリーオフ！でもうまみはそのまま、えびの風味がしっかり楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を水切りして使います。
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- 2
えびの殻をむいて背に切り込みを入れ、背わたをとって塩少々をふり、片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、えびを並べ入れ、中火で約2分揚げ焼きにし、えびの上下を返してさらに2分揚げ焼きにする。
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- 4
ヨーグルト、【A】をよく混ぜ、油をきった<3>を加えて和える。
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- 5
レタスをしいた器に盛る。
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コツ・ポイント
えびの汚れや臭みが気になるときは、殻をむいた身を塩や片栗粉（共に分量外）でもんだ後、水洗いしてから使ってください。洗った後のえびはキッチンペーパーなどで水気をふきとってから手順の塩、片栗粉をつけてくださいね♪
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