暑い夏を乗り切れ☆彡麻婆茄子風ピリ辛炒め
かわさき屋 @cook_40095813
食欲がなくなる前に、ピリ辛料理でスタミナつけてください！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で持て余している食べるラー油を使ってみました。ピリ辛で、ごはんやビールが進む味です。夕飯のおかずに、ぜひお試しあれ！！
暑い夏を乗り切れ☆彡麻婆茄子風ピリ辛炒め
食欲がなくなる前に、ピリ辛料理でスタミナつけてください！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で持て余している食べるラー油を使ってみました。ピリ辛で、ごはんやビールが進む味です。夕飯のおかずに、ぜひお試しあれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげを水戻しする
- 2
砕いた乾燥スライスにんにくとチューブしょうがを混ぜ、水を5ml程度入れる
- 3
なすときくらげを食べやすい大きさにカットして、水にさらす。
- 4
ごま油をフライパンで温め、2.を炒める。
- 5
豚ひき肉をいれ、よく炒める。
- 6
なす、きくらげを入れ、火が通るまで炒める。
- 7
調味料を入れ、味を調えたら完成。
- 8
歯ごたえが自慢のかわさき屋乾燥きくらげです。
-
- 9
かわさき屋の乾燥スライスにんにくで、調理が簡単に！！
-
- 10
コツ・ポイント
冷蔵庫で余っていた、食べるラー油を活用してみました。豆板醤と甜麺醤で作るのであれば、比率は1：1が私のジャスティスです。
きくらげは、歯ごたえを楽しむため、ざっくりカットしてください。
つくれぽ
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram：@aya_kawasakiya
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