【初心者でも簡単】誰でもパラパラ炒飯
ひびまる79 @cook_40247831
食べ盛り男子も喜ぶ一品！お店の様なぱらっとした炒飯をお家で簡単に！
ウインナーを焼豚に変えるとより本格的になります！
このレシピの生い立ち
父から教わったズボラ炒飯をアレンジしてみました！
【初心者でも簡単】誰でもパラパラ炒飯
食べ盛り男子も喜ぶ一品！お店の様なぱらっとした炒飯をお家で簡単に！
ウインナーを焼豚に変えるとより本格的になります！
このレシピの生い立ち
父から教わったズボラ炒飯をアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは半月切り、タマネギはみじん切りにしておく。
- 2
少し深めの器(もしくはボウル)にご飯、卵、だしの素を入れて『卵かけご飯』を作る。
※しっかり混ぜます※ - 3
フライパンに油をしき、ウインナーを炒める。多めの塩コショウをふる。(ちょっと
多いかな？くらいでも問題ないです) - 4
ウインナーがカリカリ(お好みの焼き加減でOK)になったところでみじん切りにしたタマネギを投入。しんなりするまで炒める。
- 5
②で作った『卵かけご飯』を投入。
※焦げやすいので、苦手な方は弱火～中火がおすすめです※ - 6
全体が少しぱらっとしてきたところで、鍋肌に醤油を回しかけ、全体に醤油が回るように炒める。
- 7
最後にごま油をひと回しし、全体に油が行き渡ったら完成！(全体がぱらっとします)
※目安は強火で30秒程※
コツ・ポイント
『卵かけご飯』に醤油を入れず、鍋肌でジュワッと焦がし醤油にするのがお店の様な仕上がりに！
つくれぽ
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