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我が家の簡単豚汁
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我が家の簡単豚汁-レシピのメイン写真

我が家の簡単豚汁

ydsm
ydsm @cook_40247051

簡単で美味しい豚汁♡野菜はお好きな具材でOK
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我が家で人気の豚汁を計量してみました。

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材料

2人分
  • にんじん 1/2本
  • 豚こまor豚バラ 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1/2個
  • 大根 1/6本
  • 長ねぎ 1/4本
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • ごま油 大1
  • ほんだし 小2
  • 味噌 お好みの量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、人参、じゃがいもは一口大、大根はいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、千切りにしたしょうがとにんにくを炒め、香りが立ってきたら、豚肉も炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、1の野菜を入れて油が行き渡るように軽く炒める。

    • 我が家の簡単豚汁作り方3写真
  4. 4

    コップ一杯の水とほんだしを入れ、5分ほど蒸し煮をする。

    • 我が家の簡単豚汁作り方4写真
  5. 5

    野菜が隠れるくらいまで水を入れたら、野菜に火が通るまで中火でコトコト煮る。(灰汁が出てくるので丁寧に取ること)

    • 我が家の簡単豚汁作り方5写真
  6. 6

    野菜に火が通ったら火を止め、味噌とネギを加える。一煮立ちさせて完成。

コツ・ポイント

ごま油で豚肉を炒めると風味豊かになります。

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ydsm
ydsm @cook_40247051
2019/04/11 05:36に公開
二児のママです。簡単に美味しいものを作るのが大好き^_^
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 にんじん じゃがいも にんにく 豚こま 味噌 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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