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タイすき風鍋
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タイすき風鍋-レシピのメイン写真

タイすき風鍋

つねつねtkt
つねつねtkt @cook_40177817

鶏肉、魚、はるさめ、野菜と低カロリーで、体もあったまります。
このレシピの生い立ち
白菜の消化とナンプラーの消化で作ってみました。

鶏肉、魚、はるさめ、野菜と低カロリーで、体もあったまります。
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鶏肉、魚、はるさめ、野菜と低カロリーで、体もあったまります。
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材料

5人分
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  • 水 1500cc
  • 白身魚 2切れ
  • 鶏肉もも 1枚
  • 白菜(茎部分) 1/8の一部
  • はるさめ 64g
  • ★小ねぎ 1束
  • ★ナンプラー 大さじ4
  • ★レモン汁 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★粉唐辛子 2〜3ふり
  • ☆ルッコラ 3束
  • ☆水菜 4束
  • ☆白菜 1/8の残り
  • ☆豆腐 1丁
  • ☆冷凍海老 150g
  • ☆海老ワンタン(出来合い品) 10個
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作り方

  1. 1

    水と鶏ガラスープの素を鍋に入れ沸騰させる

    • タイすき風鍋作り方1写真
  2. 2

    野菜はざく切り、肉、魚、豆腐は一口サイズに切る。

    • タイすき風鍋作り方2写真
  3. 3

    出汁が沸騰したら、鶏肉、魚、白菜の茎部分、はるさめを投入

    • タイすき風鍋作り方3写真
  4. 4

    茹でている間にタレを作成。
    ★を混ぜる。(ナンプラーは癖があるため醤油でも可)

    • タイすき風鍋作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら、残りの☆を入れる。

    • タイすき風鍋作り方5写真
  6. 6

    5〜8分くらい煮たら完成

    • タイすき風鍋作り方6写真
  7. 7

    器によそったら、タレをかけて出来上がり。

    • タイすき風鍋作り方7写真

コツ・ポイント

ナンプラーは癖があるので醤油でも良いです。また、パクチー好きの方は水菜の代わりに使ってください。

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つねつねtkt
つねつねtkt @cook_40177817
2019/02/24 12:53に公開

このレシピのキーワード

鍋 魚 春雨 水菜 白菜 鶏もも肉 こねぎ 豆腐 ルッコラ 白身

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