《簡単♪小鉢》中華風冷奴
トウコロモシ @cook_40094437
ザーサイの
食感も楽しい
おつまみにピッタリな
ピリ辛冷奴☆
切って混ぜて
乗せるだけで
簡単にスグ
出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
以前、どこかで食べたのか？何かで見たのか？
忘れてしまうくらい前から作っていたロングラン冷奴です。
アプリでひらく作り方
- 1
ザーサイと長ネギは みじん切りにして、一つのボールに入れておく。
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- 2
かけダレの材料を全てボールに入れ、混ぜる。
そのまま しばらく置いておく。
※混ぜた直後は、水分が少ないです。 -
- 3
しばらくすると、ネギから水分が出て しっとりとし、タレも多くなります。
味も馴染み、ネギの辛味もまろやかになります。 -
- 4
豆腐を皿に盛りつけ、お好みの量のタレをかけたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆ザーサイは、ものによって塩分が まちまちなので、量などは味をみながら調整して下さい。
☆みじん切りにしたハムや、軽く煎った桜えびを加えると、より風味豊かに美味しくなります♪
☆各調味料の分量は、お好みで調節して下さい。
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