大根と牛肉のプルコギ♪

大根と牛肉のプルコギ♪-レシピのメイン写真

大根と牛肉のプルコギ♪

谷っす！ @cook_40095456

野菜がたっぷり入ったプルコギ♪
大根がよいアクセントになりとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
頂いた大根があったので牛肉と炒めてみました。

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大根がよいアクセントになりとっても美味しいです♡
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材料

4人分

牛肉の切り落とし 400ｇぐらい
大根 500～600ｇぐらい
しいたけやしめじなど 1パック
パプリカ(赤) 1個
漬けダレ
○コチュジャン大さじ4
○しょうゆ大さじ2
○酒大さじ2
○ごま油大さじ2
○オイスターソース大さじ2
○ごま油大さじ2
○白ごま大さじ2
○砂糖大さじ2
○酢小さじ2

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作り方

1

大根は短冊切り、しいたけは石づきを切り食べやすい厚さに、パプリカは種を取り縦に食べやすい厚さに切ります。
2

牛肉も食べやすい長さに切りボールに入れ①の野菜と漬けタレを加え混ぜ合わせ10～20分くらい置き味をなじませます。
3

フライパンを熱し②をタレごと加え中火で炒めます。
大根が軟らかくなり味が絡まったら出来上がり。
4

そのまま食べてもご飯にのせてもおススメ。
熱々を召し上がれ～♪

コツ・ポイント

そのまま食べてもご飯にのせてどんぶりにしてもOK！野菜はお好みを使って下さい。

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谷っす！ @cook_40095456

2019/03/11 14:13に公開

「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。

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このレシピのキーワード

プルコギ大根牛肉シメジしいたけパプリカ酒コチュジャン

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