No2195手羽元と野菜のローズマリー

Name: No2195手羽元と野菜のローズマリー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 8本; 塩 適量; 玉葱 4玉; じゃがいも 4個; にんじん 1本; ブイヨンキューブ 3; 白胡椒 適量; ローズマリー 適量

KitchenGP @satoshianzai

今週は寒くないけど煮込み料理で暖まろう！
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
豚肉と違い鶏肉なのでビール煮込みにせず、
鶏肉のコクと旨味を煮込み野菜に染み込ませて！

No2195手羽元と野菜のローズマリー

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

鶏手羽元 8本
塩適量
玉葱 4玉
じゃがいも 4個
にんじん 1本
ブイヨンキューブ 3
白胡椒適量
ローズマリー適量

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作り方

1

鶏手羽元に塩、白胡椒、ローズマリーをふってから完全に浸る程の水から沸かし灰汁を取る。
2

小ぶり玉葱丸ごとに縦十時に半分まで切れ込みを入れて加える。
3

じゃがいもとにんじんを加え煮立て灰汁を取る。
4

ブイヨンと追いローズマリー少々を加え塩で味を調え蓋をしてコトコト煮込む。
5

水気が半分より少なくなった頃にじゃがいもの茹で加減を見て出来上がり！

コツ・ポイント

ローズマリードライの方がおススメ

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2019/02/22 10:34に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

にんじんじゃがいも玉ねぎ手羽元

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