白菜の漬物を細かくみじん切りにする。みじん切りにした白菜の漬物はギュッとしっかり水分を切る。

温かいご飯茶碗１杯分に１の白菜の漬物とすりごまと薄口醤油を入れて、サックリと混ぜ合わせる。

２のご飯でおむすびを作る。