アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水で戻しておく。
油揚げはサッと湯をかけ
油抜きをしておく。 - 2
セロリは斜め薄切りに
長芋は短冊切りにする - 3
オリーブオイルをひいて
長芋に焦げ目がつくまで炒め
セロリと油揚げを加えて炒める
※強火でサッとしんなりするまで - 4
火を止めてわかめを入れ混ぜる。
麺つゆ・粉末だし・塩を入れ
混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
長芋の表面のぬるぬるを無くすために
焦げ目が軽くつくまで炒めることで
お箸で掴みやすく食べやすくなります。
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