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イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン
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イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン-レシピのメイン写真

イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン

りのR
りのR @cook_40245158

春巻の皮が余ったので、包んでみました!
このレシピの生い立ち
イカ天を春巻の皮で巻いたら食感面白いんじゃないかな?と思い作ってみました。
お弁当や、おつまみにいいですよ☆☆

春巻の皮が余ったので、包んでみました!
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イカ天を春巻の皮で巻いたら食感面白いんじゃないかな?と思い作ってみました。
お弁当や、おつまみにいいですよ☆☆

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イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン

りのR
りのR @cook_40245158

春巻の皮が余ったので、包んでみました!
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イカ天を春巻の皮で巻いたら食感面白いんじゃないかな?と思い作ってみました。
お弁当や、おつまみにいいですよ☆☆

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お弁当や、おつまみにいいですよ☆☆

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材料

10枚分(3.4人前)
  • イカ 1杯
  • トリミンチ 10g
  • 卵 1個
  • 大葉 5枚
  • 葱 好み
  • 塩 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3杯
  • レンコン 15g
  • 春巻の皮 10枚
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作り方

  1. 1

    イカ1杯を内蔵全て取り、輪切りにしてフードプロセッサーにかけます。

  2. 2

    卵1つ、レンコンすりおろし、トリミンチ、片栗粉をプロセッサーに加えミキサーする。

  3. 3

    ボールに移し、お好みで葱や大葉を入れ軽く混ぜる。

  4. 4

    今回使った春巻の皮はこちらです☆☆
    後は包んでいきます。
    普通より多めに入れて下さい。

    • イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン作り方4写真
  5. 5

    後は、じっくり弱火で揚げていきます。私は油少量にしたいので卵焼き用フライパンで揚げます。

    • イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン作り方5写真
  6. 6

    きつね色にあがったら、お好みで盛り付けスウィートチリや塩などでどうぞ。

    • イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン作り方6写真

コツ・ポイント

ネタは少し固めだとモチモチで美味しいです。
日をじっくり通す為、油に常温から入れ弱火でゆっくりお願いします。

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りのR
りのR @cook_40245158
2016/01/18 14:11に公開
料理が趣味な30代です♡♡ちょいちょいレシピ載せていこうと思うんで宜しくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

春巻 ねぎ イカ 大葉 片栗粉 れんこん 卵 とりひき肉

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