イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン

りのR @cook_40245158
春巻の皮が余ったので、包んでみました!
このレシピの生い立ち
イカ天を春巻の皮で巻いたら食感面白いんじゃないかな?と思い作ってみました。
お弁当や、おつまみにいいですよ☆☆
イカ団子春巻き☆パリパリ☆アジアン
春巻の皮が余ったので、包んでみました!
このレシピの生い立ち
イカ天を春巻の皮で巻いたら食感面白いんじゃないかな?と思い作ってみました。
お弁当や、おつまみにいいですよ☆☆
作り方
- 1
イカ1杯を内蔵全て取り、輪切りにしてフードプロセッサーにかけます。
- 2
卵1つ、レンコンすりおろし、トリミンチ、片栗粉をプロセッサーに加えミキサーする。
- 3
ボールに移し、お好みで葱や大葉を入れ軽く混ぜる。
- 4
今回使った春巻の皮はこちらです☆☆
後は包んでいきます。
普通より多めに入れて下さい。 - 5
後は、じっくり弱火で揚げていきます。私は油少量にしたいので卵焼き用フライパンで揚げます。
- 6
きつね色にあがったら、お好みで盛り付けスウィートチリや塩などでどうぞ。
コツ・ポイント
ネタは少し固めだとモチモチで美味しいです。
日をじっくり通す為、油に常温から入れ弱火でゆっくりお願いします。
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