米を研いで30分吸水させる。野菜は、洗っておく。

ズッキーニ、パプリカ、ベーコンは1cmの角切り、ネギ、クレソン、パセリ、ニンニクはみじん切り、アスパラは3cmにする。

炊飯器に米を入れ、トマト鍋スープの素を入れ、お粥のメモリまで水を加える。パセリ以外の材料を入れて、炊飯スタート。

炊き上がったら、器に盛り付け、パセリをちらす。