数の子・鯛の身はほぐしておく。茶碗にごはんをそそぎ、鯛の身・数の子・海苔・昆布茶の素・粉末出汁の素・炒りごまを入れる。

お湯を入れて、いくらを盛り付ける。お好みで三つ葉や大葉を添えて。