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外はサクっ中はもちっコロッケ餅カレー風味
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外はサクっ中はもちっコロッケ餅カレー風味-レシピのメイン写真

外はサクっ中はもちっコロッケ餅カレー風味

まぉーう
まぉーう @cook_40247971

余ったお餅、カビちゃう前に食べなくては…。けど、普通の食べ方じゃ飽きちゃったってゆうあなたにオススメです!!
このレシピの生い立ち
お餅が余っちゃって、普通の食べ方が飽きちゃった…って思って即興で作りました。

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お餅が余っちゃって、普通の食べ方が飽きちゃった…って思って即興で作りました。

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外はサクっ中はもちっコロッケ餅カレー風味

まぉーう
まぉーう @cook_40247971

余ったお餅、カビちゃう前に食べなくては…。けど、普通の食べ方じゃ飽きちゃったってゆうあなたにオススメです!!
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お餅が余っちゃって、普通の食べ方が飽きちゃった…って思って即興で作りました。

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材料

丸餅2つ
  • 丸餅 2つ
  • 溶き卵 2分の1
  • カレー粉 お好きな量
  • パン粉 まぶせる分だけ
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作り方

  1. 1

    丸餅を表面だけ柔らかくなるぐらいにオーブンで焼く。

  2. 2

    その間に油を140~150程度に温めておく。(餅までしっかり温めるために低音で!)

  3. 3

    焼いた餅に溶き卵をつけ、カレー粉をまぶし、再び溶き卵につける。

  4. 4

    溶き卵のついた餅にパン粉をまぶす。

  5. 5

    油で揚げて、出来上がり♡

コツ・ポイント

低音でゆっくりと、カレー粉をまぶすと味のアクセントに!

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まぉーう
まぉーう @cook_40247971
2016/01/18 13:48に公開
まぉーうです!!独学で勉強してなんとかパンのレパートリーが増えて来ましたが投稿していません…。家にあるもので簡単に作れることをコンセプトに頑張っています!製菓の学校に通うので、そこで学んだことを応用してみなさんにレシピを見ていただきたいと思います。参考になりましたら、つくれぽなんか送ってくれると嬉しいです。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

コロッケ お餅 カレー粉 丸餅

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