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豆乳うずみ豆腐
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豆乳うずみ豆腐-レシピのメイン写真

豆乳うずみ豆腐

uki345
uki345 @cook_40054866

口当たりなめらかな胡麻風味の味噌豆乳ソースが豆腐をより一層美味しくします。マスタードが味を引き締めます♬
このレシピの生い立ち
料亭でいただいたうずみ豆腐をお家でも♬
あったかごはんにかければ、胡麻風味の味噌豆乳カレーにも♬

口当たりなめらかな胡麻風味の味噌豆乳ソースが豆腐をより一層美味しくします。マスタードが味を引き締めます♬
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料亭でいただいたうずみ豆腐をお家でも♬
あったかごはんにかければ、胡麻風味の味噌豆乳カレーにも♬

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豆乳うずみ豆腐

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口当たりなめらかな胡麻風味の味噌豆乳ソースが豆腐をより一層美味しくします。マスタードが味を引き締めます♬
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料亭でいただいたうずみ豆腐をお家でも♬
あったかごはんにかければ、胡麻風味の味噌豆乳カレーにも♬

口当たりなめらかな胡麻風味の味噌豆乳ソースが豆腐をより一層美味しくします。マスタードが味を引き締めます♬
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あったかごはんにかければ、胡麻風味の味噌豆乳カレーにも♬

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 200g
  • ◆豆乳 200cc
  • 昆布だし 大さじ2
  • ◆白練り胡麻クリーム 大1
  • ◆赤味噌 大2
  • ◆白味噌 大1
  • 玄米ご飯など 100g
  • 白葱(小口切り) 10cm分
  • からし 適宜
  • すり胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    ◆を合わせて溶いておく。

  2. 2

    小鍋に豆腐と昆布だしを入れ、中火で温める。

  3. 3

    1を中火にかけ、ゆっくりと混ぜながら温める。

  4. 4

    器に2・ごはんを盛り、3を回しかけ、白葱・マスタードをのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

豆製品は体の組織を作る良質なタンパク質を豊富なだけでなく、ビタミンB群を多く含み代謝をサポート。さらに活性酸素に対抗するイソフラボンが豊富で美容にもうれしい食品です。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2019/03/03 13:15に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

豆乳 クリーム 絹ごし豆腐 玄米 白みそ 赤みそ ご飯 長ネギ

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