たらの塩ソテー

londonto @cook_40151312
たらは身が崩れやすいですが、これが一番美味しい食べ方だと思います。見かけよりは美味しさだと割りきって。
このレシピの生い立ち
レストランのシェフのように、フライパンでさっと周りを焼いてオーブンにというワザを使わず、フライパンで簡単に美味しくできます。少々の身の崩れは覚悟して。
たらの塩ソテー
たらは身が崩れやすいですが、これが一番美味しい食べ方だと思います。見かけよりは美味しさだと割りきって。
このレシピの生い立ち
レストランのシェフのように、フライパンでさっと周りを焼いてオーブンにというワザを使わず、フライパンで簡単に美味しくできます。少々の身の崩れは覚悟して。
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