簡単☆しば漬けとゴーヤの出会い
oomaキッチン @cook_40052794
簡単に、組み合わせを変えるだけでいろんなゴーヤが楽しめます♡
このレシピの生い立ち
いろんなゴーヤの料理を作りたいのでチャレンジ。
簡単☆しば漬けとゴーヤの出会い
簡単に、組み合わせを変えるだけでいろんなゴーヤが楽しめます♡
このレシピの生い立ち
いろんなゴーヤの料理を作りたいのでチャレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、半分に切って中の綿をスプーンで綺麗に取り、薄くスライスして、塩を降って3分ほど置く。
-
- 2
熱湯に1を入れて、1分半茹でて、冷水に取り色止めして、しっかりと水気を切る。
-
- 3
2に、鰹節、梅入りゆかり、しば漬けを入れてよく混ぜる。
少し時間を置くとより味がなじむ。 -
- 4
盛り付けて出来上がり。
-
- 5
鰹節とポン酢のあっさりバージョン。
ID19780309 -
- 6
なめこと鰹節のバージョン。
ID19558179 -
- 7
塩こんぶバージョン
ID19618501 -
コツ・ポイント
しば漬けやゆかりの量は、お好みでどうぞ。
ゆかりが、馴染むと味は濃いくなりますので、混ぜてから少し時間を置くほうがいいです。
ゴーヤは、茹でないほうがいいかたは生のままでどうぞ。
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