簡単☆なめこと混ぜるだけゴーヤ
ゴーヤとなめこと鰹節を混ぜるだけで、他の味付け不要です（笑）
このレシピの生い立ち
ゴーヤのいろいろな料理にチャレンジ。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切って、中の綿をスプーンで綺麗に取り、薄くスライスして塩をふって3分ほど置く。
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- 2
熱湯に1を入れて、1分半茹でて、冷水に取り色止めをしてしっかりと水分を切る。
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- 3
2のゴーヤになめこ鰹節を入れてよく混ぜる。
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- 4
盛り付けて出来上がり。
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- 5
鰹節とポン酢のあっさりバージョン。
ID19780309 -
- 6
しば漬けとゆかりのバージョン。
ID19552896 -
- 7
塩こんぶバージョン
ID19618501 -
コツ・ポイント
なめこの種類により、味の濃さが違いますので分量を加減してください。
ゴーヤの苦味が大丈夫な人は、茹でなくてそのままどうぞ。
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その他のレシピ
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