なんちゃってタイ風春雨スープ
★鈴音☆ @cook_40023754
辛くないタイ風スープが家で飲みたかったのと、春雨でカロリー控え目な食事にしました。
このレシピの生い立ち
タイの魚介のスープを鶏肉にアレンジしました。
普通ならセンレックと言う麺を使いますが、入手のし易さから春雨を使いました。
なんちゃってタイ風春雨スープ
辛くないタイ風スープが家で飲みたかったのと、春雨でカロリー控え目な食事にしました。
このレシピの生い立ち
タイの魚介のスープを鶏肉にアレンジしました。
普通ならセンレックと言う麺を使いますが、入手のし易さから春雨を使いました。
作り方
- 1
大根、人参を拍子切りにする。
セロリは斜めに切っていく。
鶏肉は一口より小さめで。 - 2
鶏がらスープに鶏肉から順に入れていく。
- 3
ナンプラー、塩、胡椒、砂糖で味付けをする。
- 4
お鍋にニンニクのみじん切りを入れ焦げない様に弱火の油で炒める。
- 5
器によそってから、パクチーを入れ、焦がしニンニクを入れる。
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