ほうれん草コーン炒め

つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
本日は、ベビーパン、じゃがいもニョッキのスープ、鶏のチーズ焼き、ほうれん草コーン炒め、和梨ゼリーでした。
このレシピの生い立ち
バターの風味とコーンの甘みで、ほうれん草がおいしく食べられます。リクエストの多い人気の副菜です。
作り方
- 1
塩を入れた沸騰水でほうれん草をさっとゆで、冷水にとり冷ます。
- 2
水気をしっかり絞り、3cm程の長さに切る。
- 3
フライパンでバターを溶かし、コーン、ほうれん草を加え炒める。
- 4
調味料を加え、味を調える。
コツ・ポイント
ほうれん草をゆでてあく抜き、冷水で冷ますことで色止めになります。
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