ビーツを丸のまま洗う。根っこがあれば切り落とす。大きいものは小さいものより加熱時間が長くなります。

一つずつアルミでふんわり包む。オーブンを180度に余熱する。

オーブントレイにビーツを入れてオーブンで45ー60分加熱する。大きさにもよりますが40分ぐらいしたら楊枝でチェック。

楊枝がスーっとはいって柔らかくなっていたらオーブンからだして、冷ます。触れるまで冷めたら、皮を剥く。

お好きな大きさに切って頂きます。缶詰めの物とは比べ物にならない程美味しいです。