ポキ風☆マグロのタルタル
ご近所さんグルメ @cook_40238796
パーティー用のフィンガーフードとして喜ばれます。
インスタ → @foodieneighbor
このレシピの生い立ち
おもてなし用に喜ばれるオードブルを作りたかったので。
ポキ風☆マグロのタルタル
パーティー用のフィンガーフードとして喜ばれます。
インスタ → @foodieneighbor
このレシピの生い立ち
おもてなし用に喜ばれるオードブルを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ワンタンカップは、レシピID : 19562237 を参照してください。
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- 2
マグロは５mmの角切りにして、ポン酢をまぶして１５〜２０分ほど置く。←これ大事！
- 3
キュウリとアボカドも5mmの角切り。アボカドは切ったらすぐにレモン汁を加えて変色を防ぐ。
- 4
万能ネギは小口切りにしておく。
- 5
材料を切った状態はこちら。
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- 6
ボウルに②〜④を入れて、胡麻油とポン酢（必要であればスリラッチャも少々）を加えて、味を整える。
- 7
ワンタンカップに盛り付ける。とびこと炒りごまを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
アボカドを入れた後に、あまりかき混ぜないようにしましょう。
ワンタンカップは、マグロのタルタルを作る前日に焼いておくと楽です。
ワンタンカップを作る時間がない場合は、クラッカーを代用してみてください。
つくれぽ
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