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切り餅で♡もちもちチヂミ
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切り餅で♡もちもちチヂミ-レシピのメイン写真

切り餅で♡もちもちチヂミ

ka01na27ko
ka01na27ko @cook_40134956

もちもちチヂミの基本種のメモ
このレシピの生い立ち
微妙に残ったすじこんをアレンジしてみました!

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切り餅で♡もちもちチヂミ

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材料

1人分あたり
  • ★基本種★
  • 小麦粉 30g
  • 片栗粉 10g
  • 白ごま 適量
  • 切り餅 1/4〜1/3
  • 水 50cc
  • ★具★
  • すじこん
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作り方

  1. 1

    具は牛肉を砂糖と醤油で炒めたり、海鮮ミックスでもなんでも!

  2. 2

    基本種を全部合わせてぐるぐる混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油をひき、種投入。

  4. 4

    種の上から具を満遍なく乗せて、周りが焦げてきたらひっくり返してギューギュー押さえ付ける。

  5. 5

    今回はすじこんにしっかり味が入っていたので何もつけずに頂きました。

  6. 6

    すじこんが黒いのでこんな仕上がりにww

    • 切り餅で♡もちもちチヂミ作り方6写真

コツ・ポイント

ひっくり返してからの押さえつけ!思いっきりギューギューした方がカリカリの部分ができて美味しいです♪

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ka01na27ko
ka01na27ko @cook_40134956
2016/02/14 13:59に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ 片栗粉 切り餅 小麦粉 筋子

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