ボウルに卵を入れ、砂糖を3回くらいに分けて加えながらもったりするまで泡立てる。

ごぼう、くるみ、レーズン、オリーブオイル、豆乳を、加え混ぜる。

米粉、ふるった薄力粉、ココアを加えまぜる。

オーブンシートを、敷いた天板に、生地を入れ平らにならす。

180度に暖めたオーブンで20分焼く。

焼けたら、取り出す。冷めたらスティック状に切り分ける。