玉葱をみじん切りにショウガはすりおろす。

大根以外の材料を全て混ぜ合わせる。

大根を餃子の皮の様に丸型にスライサーでスライスする。

皿に乗せ少量の水を加えラップを軽くかけて電子レンジ2～3分加熱してしんなりさせる。

しんなりさせた大根を焼売の皮に見立て肉を包む。

蒸し器で12～15分蒸す。