ちょこっとおかず：生姜醤油れんこんにゃく

Name: ちょこっとおかず：生姜醤油れんこんにゃく
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 100g; -お水 200cc; -お酢 小さじ1/2; お湯(茹で用) 200cc; 玉こんにゃく 7個; ・お醤油 大さじ2; ・生姜 2かけ(6g)

sweeterm @sweeterm

煮物で余ったこんにゃくとれんこん。
きんぴらにしてもよいけれど、今回は茹でて/炒ってつけるだけ。
このレシピの生い立ち
煮物の食材が余ったので作りました。
炒めないことでオイルオフ♪

ちょこっとおかず：生姜醤油れんこんにゃく

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材料

2人分

れんこん 100g
-お水 200cc
-お酢小さじ1/2
お湯(茹で用) 200cc
玉こんにゃく 7個
・お醤油大さじ2
・生姜 2かけ(6g)

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作り方

1

れんこんを半月スライスにし、酢水につける。
2

お湯を沸かし、れんこんを茹でる。
★中火2分くらい
3

こんにゃくを洗い、フライパンでから炒りする。
★中火2~3分
4

細い千切りにした生姜とお醤油を混ぜたものにつける。
★10~30分程(つけすぎると辛くなる。)

コツ・ポイント

すぐつかるので辛くなりやすいです。

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つくれぽ

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2016/01/20 12:30に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

れんこんしょうが

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