塩入り湯でフジッリを茹で、ザルに取る。玉ねぎは薄め回し切り、トマトは皮をむいてざく切り。

鍋を温めゴマ油を入れ、生姜を炒める。

トマトを少し炒める。

玉ねぎを入れ塩をパラリと入れ炒める。水分出てきたら麦味噌を混ぜる。

お好きな味の少し濃いめにして（醤油足してもOK)人参の葉を半分くらい入れる。

6.茹でたパスタを入れ少し煮詰める。

残りの人参の葉も盛り付けて出来上がり。