簡単♡”うるおい”冷製ジェノベーゼ！
ち～sun @chi_sun_sun
フープロ＆ナッツ要らずの５分調理♪
キュウリとバジルでと～っても爽やか！
渇きを潤すジェノベーゼです（＾＾）
このレシピの生い立ち
コンテスト用に作った冷やしジェノベーゼラーメンレシピを、冷製パスタ用にアレンジ・・ではなくて、アレンジラーメンの大元をレシピ化です。
・・・いつもながら、投稿順序が逆！(笑)
簡単♡”うるおい”冷製ジェノベーゼ！
フープロ＆ナッツ要らずの５分調理♪
キュウリとバジルでと～っても爽やか！
渇きを潤すジェノベーゼです（＾＾）
このレシピの生い立ち
コンテスト用に作った冷やしジェノベーゼラーメンレシピを、冷製パスタ用にアレンジ・・ではなくて、アレンジラーメンの大元をレシピ化です。
・・・いつもながら、投稿順序が逆！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
すりおろし器にバジルを乗せ、上からキュウリを当てて一緒にすりおろす。ニンニクもおろす。
-
- 2
容器を斜めにして溜まった水分だけを捨て、☆を加えて混ぜる。
※水っぽくなるのを防ぎますが、決して絞らないで！
-
- 3
鍋に湯を沸かし、カッペリーニを茹でる。
※冷水で締めるため、表示よりも１分長めに！
-
- 4
冷水で締めたカッペリーニの水けをしっかり切り、ソースと和える。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
◆バジルの量はお好みで。
ひとつかみ→ほ～んのり
ガバッとひとつかみ→ふ～んわり
それ以上→し～っかり
◆茹で湯に塩は入れません。極細じゃないパスタの場合は塩茹ででも良いかも。（下味用に）
◆塩味はお好みで調整を。
つくれぽ
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